Knabbelpaard

Zaterdagavond zwijnen

Het was weer even geleden. Een rasechte luie zaterdagavond. In deze Knabbelstal betekent dat: Eten dat ze tot aan uw deur brengen+Zetelhangen in comfy shortje+Slechte komedie+Drankjes en luie doch voedzame knabbels/want delivery eten is na 2 uur lamzakken al verteerd.

Aangezien er nog wat avocado’s lagen te blinken in de fruitmand werd het vanavond:

Guacamole + Warme nacho’s

Wat stopt ge in de guacamole?

2 Avocado’s
1 EL Zure room
1/2 Rode Ui/1 Klein uitje
1/2 Rode Paprika
Bosje verse koriander
P&Z
(Indien gewenst: teentje look)

* Plet de avocado’s tot een smeuïge brij (brokjes zijn toegelaten).
* Snipper de ajuin en snijdt de paprika in kleine blokjes —> voeg toe aan de avocado.
* Verwijder de blaadjes van de steeltjes van de koriander en hak fijn—> voeg helft toe.
* Zure room bijvoegen en alles goed doorroeren.
* Breng op smaak met peper en zout.
* Werk af met de rest van de koriander.
* Knabbelfest!

Serveer deze gifgroene heerlijkheid met nacho’s: Koop uzelf een lekkere zak nacho’s zonder smaakje. Verwarm ze 10 minuutjes in de oven (180°C) op de bakplaat, dat maakt de nacho’s extra geurig en krokant. En warme nacho’s+frisse guacamole= Mexicaanse hemel. Olé.